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哔哔!
李父到了家门习惯性的按了两声喇叭,像是在提醒人他到家了一般,
守着家门的阿黄一听到动静,趴在它的窝里摇着尾巴,
天气大,就连狗都懒得动弹。
「回来了?」
睡了个午觉的周母早就坐在客厅等候,见父子二人归来,立马上前去接采购回来的食材。
「嗯,你们先把东西搬下去,我还要去接藏古。」
「哦,好。」
李炎锋点了点头,
老弟今天下午就考完了,过两天去看个成绩,听个放假报告,
这暑假就算是开始了。
等周母二人把东西都卸了下来,李父直接掉头而去,
「也不知道藏古考的怎么样,你爸这两天拦着我,撒子也不说,撒子也不敢问,就怕给藏古压力。」
进了厨房,周母坐在灶台前生着火,
「阿妈,藏古又没有做错事,你管这么多做什么?当事情在稳定状态的时候,就不要去尝试改动他,
藏古这几年成绩都还不错,你要相信他,你老是问来问去,这成绩就会提升?还不是要靠他?」
身为过来人,李炎锋深知父母的态度很影响孩子的成长,
自己本来就没有读书的天份,家里能有个读书种子,岂能让父母干预过深?
现在读书还有点作用,等以后研究生烂大街的时候,这些父母又不知道会说些什么,
总不能说一句『你这书又不是给我读的,我辛辛苦苦工作挣钱给你读书,你一个月才挣五六千,
早知道这样,就该让你高中毕业就进厂,何至于走这么多年弯路。』
这种话李炎锋也不是没有听过,好在不是说给自己听的,
但是他深知这句话完全是在推卸责任,不愿意正视这个社会的真相罢了,
还是那一句话,成年人的生活没有简单两个字。
「我这不是担心他嘛。」
周母小心翼翼的烧着火,心里也不知道在想着什么,
「他现在学的东西你又不懂,你能做什么?做好你应该做的就好了,越是渴求的东西越是得不到,
要学会平常心,家庭和睦,儿女孝顺,日子过得平平安安,不去攀比,这就是很好了。」
周母没有说话,嘟着嘴巴嘬了一声,算是默认,
「我今天下午做新菜,你要不要学?」
见周母心情不佳,李炎锋也不再继续这个话题,
「今下午做什么新菜?让我看看。」
刚刚进厨房忙着生火,都忘了看李炎锋买的什么菜,
「鸭子?魔芋?这是要做魔芋烧鸭么?」
魔芋烧鸭,作为川渝人记忆中的一道菜,印象最深的就是那一块块脆嫩入味的魔芋,
这玩意在外边可不经常见,很多人并不喜欢它那股气味,
做不好的话一点都不好吃,鸭是鸭,魔芋是魔芋。
「嗯,今下午我准备做魔芋烧鸭,怎么样?有没有想起以前的味道?」
李炎锋先是把买来的冻鸭解冻,宰块,再把魔芋切成拇指那么大的小块,
这玩意切大了不入味,小了没口感,
既要软嫩弹牙,又要脆感,这帮吃货可真讲究。
「小的时候魔芋倒是吃得多,魔芋烧鸭就少了,那年头,鸡鸭养起都是下蛋拿去卖的。」
鸭蛋比鸡蛋大,还能做皮蛋,价格要好一点,
平时鸭子就很少有杀的,就算有,也基本上是做老鸭汤,
加上酸萝卜,泡椒,泡豇豆,煮上一大锅,够家里每个人喝两碗汤。
「那晚上你多吃点撒,尝我做的魔芋烧鸭是不是那个味。」
「嘿嘿,要得。」
虽然周母对李炎锋的厨艺已经佩服的五体投地,但是每次上新的时候,总会有期待感,
期待新菜是不是自己想像中的那么好吃,
好在每一次都能让人心满意足,吃了这一次想着下一次。
李炎锋有条不紊的处理着每一道食材,按工艺繁琐程度,合理的把控着时间,
今下午两道荤菜都是配的一个素菜,这样也省点事,
泡椒鸡杂比较快,李炎锋放在后面,
先是准备了凉虾,再来烧鸭子,
过了水的鸭子还要回锅干煎,
这些饲料鸭都很肥,皮下脂肪非常丰富,要是处理不当,很多人都不吃皮,只吃肉,
等把鸭皮下的肥油煎的差不多,再加入大料,姜蒜,让香料的味道出来,
盖过鸭子本身的腥臊味,最后再来上一大勺豆瓣酱,炒匀,就可以加水开始炖了。
「好,现在等个半个小时,再把魔芋倒进去就好了,阿妈你出去歇会,我来看火吧。」
「没事,没事,我来就行。」
周母还要做在她那宝座上,死活不走,
「阿妈,我站了这么久,也让我坐会嘛,整个厨房就这能坐人。」
「我给你搬个板凳?」
「我还要看锅里的反应。」
见实在没有理由了,周母这才恋恋不舍的交出宝座,
她自己一个人呆在外边也挺无聊的,这也是她老是坐在灶前生火的原因。
李炎锋上了座,把火势调到了中火,
这铁锅土灶的火力很大,炖菜并不需要大火,不然水分一下子就干了。
「最近用土灶太频繁了,柴火都没有多少了,得去收拾点了。」
李炎锋厨房里用的柴火来源很是丰富,
纸皮,包装箱用的木板,还有工地遗弃的方木和模板,
出了巷子,往左边的路口一转,那条没开发的路上到处是别人偷倒的建筑垃圾。
「你爸怎么还没回来,都快半个小时了。」
在客厅坐下不到几分钟的周母又走了过来,
连李藏锋日思夜想的电视都不能把她留住。
「阿妈,不是期末了嘛,藏古还有一些书本什么的东西要收拾,耽搁一点时间不是很正常吗?」
周母显然没当回事,依旧在客厅里走来走去,
原本就没有打地坪的客厅,地上的尘土被卷在半空中,透过下午的阳光刚好能瞧见。
李炎锋摇了摇头,
没有当回事,
都是太闲了,没什么事做才会有这些想法。
大铁锅里咕噜咕噜的冒着泡,在锅盖的消音下,发出嗡嗡的声音,
铁皮棚搭建的小厨房,并没有那么热,反倒还有些阴凉,
李炎锋坐在灶台前也没有出汗,热浪一阵阵的打在脸上,还挺舒服的。
哔哔!
说曹操曹操到,大门外边摩托车的喇叭声响起,
李炎锋就看到藏古下了车,将他那十多斤的大书包往桌子上一扔,
整个人神清气爽,犹如神兽出笼,
「阿哥,我放假啦,哈哈哈~~」