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第555章有这脸皮，何愁不能成大事啊？(第1/2页)
滩羊的烤制已经进行到了尾声。
羊皮烤得金黄酥脆，表面裂开一道道细密的纹路，露出里面粉嫩的羊肉，孜然、辣椒面和盐粒均匀地附着在酥皮上，随着烤架的转动，香气一阵一阵地往外涌，勾得人心里直痒痒。
杨光最近一段时间的火候大有长进，应该已经突破到大师级了，所以在烤制的时候也更加游刃有余。
翻转的时机、撒料的先后、炭火的远近，全都拿捏得恰到好处。
单是从香味就能判断出，这次烤全羊的总体品质要比之前的更好。
饶是宋砚也不禁分泌起口水。
这时，周牧赶过来了。
他原本是过来拿麻油银丝卷的，但看到这边的烤全羊后就走不动道了。
我靠！好香啊！
这色泽、这香味、这质感……但凡是个正常人，就根本没法忍得住吧？
周牧心中吐槽。
不过他不是正常人，他可是为了一个上好的钓位，可以独自一人在黑灯瞎火的夜晚守一夜的钓鱼佬啊！
“吸溜！”
“小宋师傅。”
周牧强忍着对烤全羊的渴望，硬生生将目光掰正回来，喊了宋砚一声。
“啊？来了？”
宋砚抬头看清楚周牧的脸后，把早就打包好的麻油银丝卷递给他，“喏，我说的次品，拿去喂鱼，不过丑话说前头，效果如何我真不知道，得让你试试。”
“没问题！包在我身上！”
周牧接过袋子，如获至宝。
“行了，别急着走。”宋砚一把拉住他，“羊马上烤好了，一起吃点。”
周牧推辞的话还没出口，鼻子先诚实地吸了一口气，然后整个人就蔫了：“那……那我就不客气了。”
很快，羊烤好了。
杨光提着片刀，给大家分肉，这次的烤全羊也算是宋记员工的晚餐了。
至于主食，则是宋砚带着叶景明学习的时候，做的那些麻油银丝卷。
大家吃得那叫一个不亦乐乎。
尤其是小胖。
他感觉自己来的真是太对了！
每日的员工餐都是超级好吃的面点，时不时还能吃上这种大餐。
别看基础工资只有5000，但就算是有人愿意出三倍，他也不带看一眼的。
宋记简直就是吃货的福音啊！这件事一定要藏好，千万不能让其他人知道，不然指定有很多吃货过来卷我了。
和小胖的想法不同，宋记早期招的那些个服务员一点也没有藏着的意思，一个个又是拍照又是发朋友圈的，就差把宋记牛逼的员工福利写在脸上了。
也就是小胖没加她们好友，不然看到后，刀了她们的心都有了。
宋砚也分到了一块大羊腿，皮酥肉嫩，金黄的酥皮裹着橙红的羊肉，横截面上还渗着晶亮的肉汁，孜然和辣椒的香气扑鼻而来，光是看着就让人食指大动。
【烤羊腿（S-级）】
虽说只有羊身上最精华的几个部位才能达到这个级别，其他地方的肉只有A+级～伪S-级，但这进步也够大的了。
想当初杨光刚来宋记的时候，做出来的烤全羊等级只有A级，一晃眼几个月过去，就跟坐了火箭似的往上窜。
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宋砚张嘴咬下。
酥皮“咔嚓”裂开，羊肉的汁水混着香料的霸道在口中炸开，外焦里嫩，肥而不腻，再配上一口暄软的麻油银丝卷，碳水和油脂的双重快乐直冲脑门。
“爽啊！”
与宋砚抱有相同感受的人不在少数，一个个对杨光竖起大拇指。
就算是夏沐宸也不得不承认，这个在当初青年厨艺比赛当中，被自己几乎碾压的红案第二，在烧烤这方面的造诣确实不低，甚至有追上自己的趋势。
不行，必须再努力一点才行！
卷不过宋砚还卷不过你了？
……
随后两天，凌晨来宋记排队的人依旧不在少数，直到周二宋砚才得以休息。
根据小胖实地考察后得出的结论，那些过来旅游的食客都想着周一早上再吃一顿宋记，这样才能心满意足地离开，不然就会感觉这趟旅游不够圆满。
当然，这些旅游的食客走了，并不代表继续在宋记排队的食客不多。
只不过宋砚没再像之前那样一直卷罢了，做够足够数量的面点就下班。
而也是在今天下午，宋记总算是迎来了谭师傅这个重磅的客人。
“我原本昨天就想来你们江市的，结果一查航班，发现机票已经没了。”
“一问才知道，因为你们宋记的原因，周末来江市的人早把票买完了。”
谭师傅看着宋砚笑道：“看来你这是凭借一己之力，带火了一座城啊。”
宋砚心里挺受用的，不过嘴上还是谦虚了一句，“也是江市本身就有旅游底蕴，不然最多也就是一阵风头的事。”
谭师傅点点头，表示赞同，然后才提起了正事，“德胜楼的事，你是怎么想的？站在一个生意人的角度上，我是倾向于请你作为德胜楼的主厨入驻的。”
“但作为咱们华夏美食界的一份子，一个希望白案越来越好的美食评论家，我倒是很希望你能贷款买下德胜楼，有了足够压力，也会有足够的动力嘛。”
我嘞个足够的压力……
宋砚严重怀疑谭师傅是想将他逼成核动力驴，一刻不停地干活。
如果一家酒楼拥有一个持续高产，且水准足够牛逼的白案师傅，那这家酒楼简直想不出名和赚钱都难啊！
不过宋砚是不可能当这个牛马的。
他可以为了不辜负食客而忙活一整天，但却不想为了债务累死累活的。
“谭师傅。”
宋砚开口道：“我是这么想的，既然咱们两个都希望看到德胜楼这个招牌重新焕发光彩，那就各退一步吧。”
“您把德胜楼零租金租给我几年，运营和管理也全部交给我来做。”
“反正您不是还有德胜楼后面连锁酒店的股份吗？只要德胜楼的招牌立起来，您的股份也会更值钱，不是吗？”
谭师傅顿时陷入了沉默。
不过他并不是真的在思考这个问题，而是被宋砚的厚脸皮给震惊到了。
京市那种寸土寸金的地方，他一张口竟然想白嫖德胜楼这么大的一座酒楼？！
太妙了，真是太妙了！这小混蛋有这脸皮，何愁不成大事啊！