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第280章 青饼茶

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    小鱼儿学着他的样子,小心翼翼地采着茶芽。
    她专挑最嫩的采,不一会儿就采了小半笼。
    “哥哥,你看我采的好不好?”
    “很好,都是最嫩的芽,做出来的茶肯定香。”
    茶农们也在茶园里忙碌着,手指翻飞。
    嫩绿的茶芽不断落入茶笼,很快就满了。
    大家背着茶笼,说说笑笑地下山。
    回到村里,开始制作蒸青饼茶。
    按照《茶经》里的七道工序:采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之。
    萧凛先把采回的茶芽摊开,晾干表面的露水。
    然后放进甑里,架在锅上蒸茶。
    “蒸茶不能太熟,也不能太生,火候要正好。”
    蒸好的茶芽变成深绿色,立刻放进杵臼里捣碎。
    萧凛拿着木杵,用力捣着,把茶芽捣成细腻的茶泥。
    小鱼儿帮着把茶泥刮出来,倒进茶模里。
    茶模是圆形的,上面刻着小鱼的图案。
    “把茶泥拍紧,拍得越结实越好。”
    萧凛拿着木拍,用力拍打茶模里的茶泥。
    小鱼儿也学着拍,小胳膊一上一下的。
    “哥哥,这样可以了吗?”
    “可以了,倒出来晾干。”
    萧凛把茶模倒扣,一个印着小鱼的茶饼就出来了。
    大家一起动手,很快就做了好多茶饼。
    把茶饼放在竹篓上,放在通风处晾干。
    晾干后的茶饼,放进焙笼里烘焙。
    用炭火慢慢烤,要烤三天三夜,中间翻三次。
    “烘焙的时候火不能太大,不然会烤焦。”
    萧凛时不时翻动茶饼,确保受热均匀。
    小鱼儿坐在旁边,帮着看火。
    “哥哥,火会不会太大了?”
    “不会,正好,慢慢烤才香。”
    三天后,茶饼终于烤好了,颜色变成深褐色。
    用竹篾把茶饼穿起来,十个一串,挂在通风处保存。
    “这样的茶饼,能存十年不坏。”
    萧凛拿起一个茶饼,闻了闻,香气浓郁。
    “我们先煮一壶尝尝。”
    他把茶饼放在火上炙烤,烤得微微发焦。
    然后用茶碾碾碎,再用茶罗筛出细细的茶末。
    风炉上的茶鍑里,水已经开始冒泡。
    “一沸如鱼目,微有声,加盐调味。”
    萧凛往水里加了一点盐花,搅拌均匀。
    “二沸如涌泉连珠,舀出一瓢水。”
    他舀出一瓢水,放在旁边备用。
    然后用茶则量了茶末,倒进茶鍑里。
    用竹夹快速搅拌,茶末在水里翻滚。
    “三沸如腾波鼓浪,把舀出的水倒回去。”
    萧凛把水倒回茶鍑,茶汤立刻泛起雪白的沫饽。
    “好了,可以喝了。”
    他把茶汤舀进白瓷碗里,沫饽均匀,香气扑鼻。
    先递给小鱼儿一碗,“慢点喝,小心烫。”
    小鱼儿接过碗,吹了吹,小口喝着。
    “真好喝!有淡淡的清香,还有点甜。”
    “嗯,明前茶就是这个味道。”
    萧凛也喝了一口,点点头,“确实不错。”
    他们把做好的茶饼,分给村里的老人和茶农。
    大家都很感激,连连道谢。
    “谢谢陛下,谢谢长公主殿下,这茶真香。”
    “不用客气,大家一起喝才香。”
    村里的老茶农喝着茶,赞不绝口。
    “比我做的茶好多了,陛下真是样样精通。”
    接下来的几日,蚕房里的蚕宝宝开始吐丝结茧。
    白白胖胖的蚕茧挂满了蚕簇,像一串串珍珠。
    阿妹带着姑娘们,开始摘蚕茧缫丝。
    用的是手摇缫车,竹制的軖架,转动起来很轻便。
    “缫丝要先煮茧,把茧放在热水里。”
    阿妹把蚕茧倒进锅里,热水慢慢融化丝胶。
    “然后找丝头,把几根丝合在一起,绕在缫軖上。”
    她示范着,手摇缫軖,蚕丝不断地从茧里抽出来。
    小鱼儿也学着缫丝,坐在缫车旁边。
    她找了半天,才找到丝头,绕在軖上。
    手摇着缫軖,蚕丝慢慢抽出来,又细又匀。
    “哥哥,你看我缫的丝好不好?”
    “很好,又细又匀,真能干。”
    萧凛站在旁边,看着她认真的样子。
    突然,蚕丝缠在了她的手腕上,越缠越紧。
    “哥哥,丝缠住我了。”
    “别急,我帮你解开。”
    萧凛小心翼翼地,把缠在她手腕上的蚕丝解开。
    “缫丝的时候要慢一点,别着急。”
    “知道啦哥哥。”
    小鱼儿点点头,更加小心地缫丝。
    不一会儿,就缫了满满一軖蚕丝。
    雪白的蚕丝在阳光下闪着光泽,像银子一样。
    大家一起动手,很快就把所有的蚕茧都缫完了。
    缫好的蚕丝,经过草木灰水脱胶,变得柔软洁白。
    然后送到织坊,用织机织成绫罗绸缎。
    村里的织娘手艺很好,能织出各种花纹。
    小鱼儿让织娘在绫上织出小鱼的图案。
    “织成小鱼的,做衣裳最好看。”
    “好,长公主殿下喜欢,我一定织得漂漂亮亮的。”
    织娘笑着,调整提花机的综线。
    织机嗡嗡作响,丝线穿梭,慢慢织出花纹。
    过了几日,织好了几匹带有小鱼图案的绫。
    颜色有粉色、蓝色、绿色,鲜艳好看。
    阿妹带着姑娘们,用这些绫做春衣。
    给村里的每个孩子和老人都做一件。
    小鱼儿也学着缝衣服,拿着针线,慢慢缝。
    她给邻村的小宝宝做了一件小肚兜。
    上面绣着小小的莲花,针脚虽然有些歪,却很可爱。
    “哥哥,你看我做的肚兜好不好看?”
    “好看,小宝宝肯定喜欢。”
    萧凛笑着,帮她把线头剪干净。
    春衣做好后,大家提着衣服,挨家挨户送。
    孩子们穿上新衣服,开心得蹦蹦跳跳。
    “谢谢陛下哥哥!谢谢长公主姐姐!”
    老人们穿上新衣服,也笑得合不拢嘴。
    “谢谢你们,总想着我们这些老人。”
    “不用客气,大家穿得暖和,我们就放心了。”
    送完春衣,村里开始播种。
    用耧车播种,一人牵牛,一人扶耧,一次能播三行。
    比手工播种快得多,还均匀。
    萧凛带着侍卫,帮着孤寡老人播种。
    小鱼儿提着种子篮,跟在耧车后面。
    时不时往耧斗里加种子,忙得不亦乐乎。
    “哥哥,种子够不够?不够我再加点。”
    “够了,慢点走,别摔了。”
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