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“没、没关系。”
手里捏着的一块五还差点忘了给。
转身走了一步又想起来，扔到桌上，朝叶简点了一下头，然后慌慌张张地离开了。
男生走了，但场面还是有些尴尬。
顾客们都没说话。
叶简面色不变，笑着对叶母说：“妈，我锅里还炒着菜呢，你进去看看，不然晓峰一个人忙不过来。”
叶母脸色已经好了很多。
其实在叶简出来后，她就冷静下来了。
这几年来，女儿所说所做的每件事几乎都是对的，她很相信女儿。只是这次不知道怎么了，像着了魔似的，一下子就火大了。
听叶简这么说，她就去了厨房。
“各位不好意思，耽误大家时间了，现在换我来给大家打菜，麻烦继续排好队。”
后面或端着瓷碗，或端着饭盒的客人闻言很有秩序地排起了队伍。
……
饭点过后，店里彻底清净了。
店里几人坐在一起吃饭。
叶简边吃边和叶母几人解释。
“我们店刚开始一天能卖五百份左右，后来人变多了，最多能到八百份，可这里面有多少人是站着吃饭的？一次两次还可以，次数多了，你们觉得这些人还愿意来吗？”
叶母捧着碗没动，眉头皱得紧紧的。
“我还是觉得亏，为了留住几个不想站着吃的客人，就要每天多花几十块钱。”
“妈，不是这么算的。”叶简咽下口中的饭，语速放慢，尽量把话说得更容易理解：“还记得那天建议我们弄打包盒的女孩吗？之前我见过她几次，后来她就没再来了。假如说，我们一份饭能赚5毛钱利润，少掉一个顾客，我们就少赚五毛。但要是这位顾客选择打包，我们扣掉打包盒的成本，变成一份饭赚4毛钱利润。这就变成多赚的了。”
叶简自己做事向来利落，每天事情安排得满满的，每次遇到排队排得长长的店，即使听说有多好吃，她都不会花时间等。
将心比心，对于上班族和学生党，他们上班上课的时间都很固定，如果想要排队等吃饭，势必要牺牲一部分休息时间，那么这些人时间久了就不一定再来。
假如说他们店饭点中最多容纳五百个客人，其他三百个需要站着吃的人遇到几次，人家就不来了。
那么店开久了，他们也许就慢慢减少上门的次数。
叶母努力消化女儿的话，她觉得女儿说的有道理，但又觉得自家饭菜好吃，价格又便宜，这些人没了，总会有新客人来。
大脑为此一直达架。
最后叶简直接一句话总结：“反正，你就记住，把这些打包的客人当做多赚的就是了！”
女儿都这样说了，她还能说些什么？叶母在心里默默叹了口气。
-
饭后，叶简坐在靠墙的座位上假寐，叶母和大姨在圆桌前串烧烤串。
申请卖酒证的时候，叶简就定做了三个烧烤架。
如今证件下来了，店里进了十几箱啤酒和饮料，他们打算今天开始做烧烤。
她在店门口拉了一个小横幅做广告宣传，也不知道县城的客人喜不喜欢，可前面卖快餐的经验告诉叶简，宁愿多准备，吃不完放冰柜，也不要弄得不够卖。
在休息之前，叶简还在冰柜里冻了十几瓶矿泉水，打算等晚上拿出来和啤酒放一个桶，这样就能当冰啤酒卖。
就在叶记简餐很安静，一片祥和时，隔壁突然传来一声尖叫声。
“救命啊——”
“啊啊啊！你不要过来！”
叶简瞬间睁开眼睛，猛地从椅子上弹跳起来，冲了出去。
隔壁是一家打金铺，店面单开的，是叶记简餐的一半，但是门不大，只是平时家里那种普通的木门。
叶简冲到打金铺门口时，门关着，被人从里面锁上了。
可店里还传来一阵阵女孩尖叫的声音，其中还混杂着一个男人的说话声。
叶简撞了两下，都没撞开，周晓峰上前要帮她，被她拦住。
里面的尖叫声停了。
“谁啊？”里面传来一个男人的问话。
“你在里面做什么？”
“你管老子在做什么，滚