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第44章 松乳菇

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    接连几日下大雨,将山林浇了个透,空气中弥漫着湿土和腐叶的醇厚气息。
    林禾蹲在那一截倒地的朽木前,眼睛发亮。
    深褐色的树皮几乎被一层层肥厚饱满的黑木耳完全覆盖,它们挤挤挨挨,像无数只湿润的小耳朵,正静悄悄地探听着雨后的世界。
    她拉过竹篮,心下一阵雀跃。
    林禾先挑那最大最厚的一朵,手指从边缘探进去,轻轻一掐,指尖传来一种极轻微的阻力。
    “噗”地一声轻响,肥厚的耳片便从朽木上分离下来,断口处干净利落,带着一点天然的湿滑。
    一朵、两朵、三朵……
    她动作快了起来,不再是轻掐,而是用指腹贴着潮湿的朽木,成把地往下捋。
    这种感觉畅快极了!
    那些层层叠叠的木耳被手指一扫,便纷纷投降般脱落下来,发出细微密集的“啪嗒”声,像是雨点敲打叶片的轻响。
    有些特别顽固的,需要用手指捏住根部,稍微用力一旋,带着一种剥离的爽脆感,才能完整地摘下来。
    很快,掌心就握不住那么多了,沉甸甸、水灵灵的一把,凉意透过皮肤渗进来,带着山野的清新。
    她反手将这一大把黑木耳扔进篮子里,它们撞击竹篮底,发出闷而厚实的一声“噗”。
    再看那朽木,被采摘过的地方露出深色的、湿漉漉的纹理,而周围依然簇拥着无数的黑色小耳朵。
    林禾越摘越起劲,手起手落,动作行云流水。
    竹篮底渐渐被黑木耳覆盖,越来越厚实。
    等到大半截朽木都被摘干净,竹篮也已沉了不少。
    她心满意足地掂了掂篮子,看着里面满满登登、油光水滑的战利品,想象着晚上饭桌上那一盘清炒木耳的脆嫩爽滑,嘴角不禁扬了起来。
    “这雨,下得真是好啊!”
    剩下的半边黑木耳,林禾薅了几朵大的就没再动手,剩下的手指盖大小的木耳还能继续长。
    要不了几天的功夫就能长到半个手掌大,还能再过来摘一茬。
    既然油茶树林里都能找到黑木耳,那山上的蘑菇应该也长出来了。
    五月初,松树林里的松针下埋着这个季节最鲜美的松乳菇!
    为了吃上这一口松乳菇,林禾当时跟着前辈们翻山越岭,从驻扎的那座山翻过去,连续走了两座山才采到一小筐松乳菇。
    当时的味道,林禾到现在还记得。
    鲜美到就好像是你站了一辈子,突然坐下了。
    油茶树林上面就是松树林,林禾抬脚往山上走,靠近松树林时,她就盯着地面,生怕错过任何一朵松乳菇!
    外围没有发现松乳菇的踪影,林禾也没气馁。
    毕竟松乳菇不好找,能不能碰上还得看运气。
    渐渐往松树林里走,林禾踩在松软的褐色松针上一步一步往更深处走,空气逐渐变得不一样。
    湿土气里逐渐混进一种清冽的松香,林禾吸了一口气,带着些凉意的松香钻入肺腑,提神醒脑。
    周围的松针很厚,她放慢脚步弯下腰,眼睛像扫描仪一样,仔细逡巡着松针堆积的每一个角落。
    松乳菇最是会躲藏!
    它们不像别的菌子那样招摇,常常只顶开一层薄薄的松针,露出一点点橙褐色的、如同锈迹般的菌帽边缘,几乎与腐烂的松针融为一体。
    忽然,林禾搜寻的目光一凝!
    在一棵老松树根旁,几片松针被微微拱起,露出一抹违和却鲜润的橙褐色。
    林禾的心猛地一跳,她几步跨过去,小心地用指尖拨开那层覆盖的松针。
    果然!
    一朵……不止一朵,两朵、三朵!
    像约好了一样,几朵松乳菇挨挤着长在一起。
    它们的菌盖是漂亮的橙褐色,边缘微微卷曲,透着嫩生生的感觉,菌柄短而粗壮,是奶白色的,看着就瓷实。
    最妙的是,菌盖背面那褶皱状的菌褶,是一种更深的、近乎琥珀的色泽,完美无瑕。
    松乳菇娇嫩,林禾手上不敢用力,收着力气轻拍了几下菌盖。
    随后,林禾用拇指和食指轻轻捏住那粗壮的菌柄最底端,另一只手护着菌盖,手腕微微一旋,再向上一提。
    “啵——”的一声极轻微的脆响,一朵完整的松乳菇便被采摘下来。
    断口处立刻渗出一点点橙红色的乳汁,散发着无法形容的浓郁菌香,混着松林的清气,这就是最新鲜的证明!
    这“啵”的一声,简直是天籁之音!
    比摘黑木耳那“噗”的一声更让人心颤,因为这意味着采到手的蘑菇是最鲜嫩的!
    林禾摘了几次,动作更快了,经验也随之涌上心头。
    她慢慢摸索出来,松乳菇爱长在稍微开阔些但不那么密集的松树下,树根周围和那些微微隆起的小松针堆下,往往藏着惊喜。
    果然,没走几步,又发现一丛!
    这次更多,有五六朵,像个小小的家族,零零散散围在一棵老松树周围。
    她小心翼翼地拨开松针,一朵接一朵地采摘,那轻微的“啵啵”声接连响起,每一声都带来巨大的满足感。
    很快,掌心就托不住那么多娇嫩的宝贝了,她赶紧轻手轻脚地放进竹篮,让它们躺在黑木耳上面。
    橙褐色的松乳菇和黑亮的木耳挤在一起,色彩分明,看着就喜人。
    她越找越兴奋,几乎忘了时间。
    松乳菇的好处她太清楚了。
    先不说味道鲜美无比,是山珍中的极品,无论是清炒、炖汤,那股子独特的鲜香能彻底唤醒味蕾,鲜美到让人咂舌,是任何人工调味都无法模拟的山野精华。
    而且它们长得瓷实,不易碎,方便携带,这一篮子的价值,可远比一大筐普通蘑菇高得多!
    竹篮渐渐沉甸起来,松乳菇的清香和黑木耳的气息混合在一起,林禾光是闻着味道就恨不得立刻回去炖汤。
    林禾直起腰,擦了擦额角细微的汗珠,看着篮子里丰硕的收获,心里别提有多高兴了。
    今天晚上,一定要用最肥的那几朵,炖个汤出来!
    那鲜味,怕是能鲜掉眉毛!
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