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婆婆思亲人乡下看女公公恋故土茶馆遇孙（3(第1/2页)
《血色七杀碑》第一卷《重阳碑》
第十九章婆婆思亲人乡下看女公公恋故土茶馆遇孙
第九十九回婆婆思亲人乡下看女公公恋故土茶馆遇孙（3）
虽说重阳镇新开了好几家新式饮品屋，虚老幺的咖啡屋生意不温不火，还起了些什么“梦吧”、“酒吧”之类的时髦名字，门口挂着霓虹灯，晚上一闪一闪的，吸引了不少年轻人。那些霓虹灯把青石板街道照得花花绿绿的，和两旁老旧的木楼形成了一种说不清道不明的反差。但逢场天，大多数的老茶客还是要来坐茶馆、摆龙门阵的。他们坐在竹椅上，端着搪瓷缸子，听着评书先生讲《三国》，讲到关云长过五关斩六将的时候还是会拍桌子叫好，把茶都震得溅出来。有人拍得太用力，搪瓷缸子里的茶汤晃出来，烫得他直甩手，旁边的人就笑他“比关云长还激动”。
我第一次来咱们家茶馆正式学跑堂，围裙系得歪歪扭扭的，在腰上绕了两圈才勉强系紧，袖子卷到胳膊肘，露出两条细胳膊，手里拎着一把比我脑袋还大的铜壶。那铜壶是黄铜打的，壶身被擦得锃亮，能照见人影，壶嘴又长又弯，像一只鹤的脖子。
月生伯母在灶房里喊了一声“金娃子，三号桌续水”，我就屁颠屁颠地拎着壶跑过去，结果壶嘴一歪，开水洒了一地，青砖地上冒起一股白汽。我吓得往后退了一步，差点撞到旁边的竹椅。客人是个白胡子老头，倒也不生气，只是把脚往旁边挪了挪，笑着说：“小娃娃，慢慢来，你爷爷当年跑堂的时候，也是这么过来的。有一回他把整壶水都倒在客人身上了，你祖爷爷追了他半条街，后来那个被他烫了的客人反而成了你们家的老主顾。”
正是这次经历，让我深刻体会到了中国人为什么那么喜欢喝茶。茶馆里，老人们围坐在一起，品着香茗，聊着家常，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。他们说：“还是喝茶好，有滋有味，听着竹椅子的吱呀声音，十分地惬意！喝茶带来的享受是喝别的什么不可替代的——咖啡太苦，酒吧太吵，只有这茶馆，能让人坐下来，把心也静下来。你看虚老幺那咖啡屋里，年轻人一个一个端着杯子装模作样，哪有我们这儿自在。”
东西哥站在柜台后面，一边记账一边时不时抬起头看一眼店里的情况。他穿着一件洗得发白的蓝咔叽布中山装，袖口上还沾着粉笔灰——大概是刚从学校过来，连衣裳都没来得及换。他虽然结了婚，可身上那股子教书先生的斯文气还在，站在茶馆里倒也不违和，反而有一种读书人特有的沉稳。偶尔有老茶客认出他来，喊一声“甄老师”，他就点点头，推一推眼镜，说一句“您慢用”。有人问他几何题，他就从兜里掏出钢笔，在茶桌的草稿纸上画辅助线，一边画一边讲，把茶馆变成了课堂。
那天下午，茶馆里的客人渐渐少了。日头偏西，阳光从窗户里斜斜地照进来，把竹椅的影子拉得老长，投在青砖地上像一排排码得整整齐齐的琴键。几个白胡子老头喝完茶，剔着牙，慢悠悠地踱出门去。评书先生也收了惊堂木，把折扇合上，端起搪瓷缸子灌了一大口茶。东西哥正趴在柜台上备课，手里握着钢笔，在教案本上写着什么，嘴里还念念有词。我坐在门口的长凳上，百无聊赖地看着街上的行人——一个挑担子卖豆腐的老头慢悠悠地走过去，一个骑自行车的人按着铃铛叮铃铃地穿过街口。
就在这时，我们的甄家大茶馆外，来了三个奇怪的客人。
领头的是个穿土棉布衣服、拄着竹杖的老头子。那土棉布是自家织的，染成了深蓝色，洗得有些发白了，领口磨出了毛边。他身形清瘦，头发花白，却梳理得一丝不苟，每一根都服服帖帖的，像是用水抿过。背微微佝偻着，可腰杆还看得出当年的挺拔——不是那种刻意的挺直，是一种从骨子里透出来的军人气质。他脚上蹬着一双旧解放鞋，鞋面上沾着泥巴，鞋底磨得薄薄的，一看就是走了远路。他站在茶馆门口，仰头看着门额上“甄家茶居”四个大字，看了很久，久到我都以为他是在数笔画。
另外两个是穿白汗衫、戴草帽的壮汉，看年纪大约三四十岁，皮肤晒得黝黑，手臂上肌肉结实，一看就是常年干体力活的人。他们俩一左一右站在老头子身后，距离不近不远，刚好是一步的距离，也不说话，只是时不时交换一个眼色，看起来像是随从，又像是保镖。他们仨顶着烈日在门外站着，老头子居中，正在看门额和对联，额头上沁出了细密的汗珠，他也不擦。
我好奇地打量着他们，心中不禁泛起了嘀咕。这三个人看起来不像是本地人——本地人没有这种站姿，也没有这种眼神。他们的穿着打扮和言行举止都透露出一种与众不同的气质。那老头虽然穿着朴素，可看对联的神情很专注，嘴里还在轻轻念叨着什么。再说了，本地人进茶馆，谁会先在门口站半天？都是推门就进，坐下就喊“泡茶”。这老头在门口站了足足有一袋烟的功夫，光是对联就看了好几遍。
老头子看了一会儿门额和对联，微微点了点头，似乎在确认什么。他伸出手指，在空中虚画了一下，像是把“甄家茶居”四个字描了一遍。然后，他转身对身旁的壮汉低声说了一句什么，声音很轻，我听不太清楚，只隐约听见“就是这里”几个字，语气里带着一种说不清道不明的感慨。他拄着竹杖，迈过门槛，走了进来。那两个壮汉跟在后面，一前一后，脚步轻得像猫，一看就是练过的。其中一个进门的时候还回头看了一眼街口的那两块碑。
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茶馆门额上，“甄家茶居”四个大字，笔力雄浑，乃是东西哥精心题写。用的是行书，笔画之间既有文人的飘逸，又不失筋骨。而大门两侧的对联，出自本地一位已故大文豪之手，以古朴的木刻工艺呈现，据甄家族谱记载，已在此默默悬挂近两百年。对联上的漆皮已经有些斑驳了，可字迹还是清清楚楚的，每一个字的筋骨都在。
东西哥自大学起，便怀揣超越这幅对联的心思，无数个日夜，他在灯下苦思冥想，笔下的文字写了又改，改了又写，可每一次端详，都觉得自己的作品难以望其项背。他对我说过，那副对联写的不只是茶叶生意，写的是一种人生态度——“满街货物半作贾，一园茶水全是甄”——那种把姓氏和茶叶融为一体的气魄，不是靠文采就能超越的。最终，他只能选择每年细心地清洗对联，用软毛刷子一点一点地刷掉灰尘，再为其烫金刷漆，让这承载着家族记忆的对联始终保持着气宇轩昂的姿态。
三位客人进了茶馆，在靠窗的位子坐下来。那个位子正好能看见街口的两块碑——七杀碑和无字碑并肩而立，被午后的阳光镀上了一层金边。往常月生伯伯最喜欢坐在这里喝茶，说这个位子是“观碑专座”。老头子把竹杖靠在桌边，摘下草帽放在桌上，目光在茶馆里扫了一圈——扫过竹椅，扫过茶柜，扫过墙上挂着的那幅“家有千书”的对联，扫过墙角那盆半死不活的文竹——然后落在站在柜台后面的东西哥身上。那目光停留的时间比别人都长，像是在辨认什么。
东西哥放下钢笔，从柜台后面走出来，走到他们桌前。他推了推眼镜，打量了一下这三位客人。他的目光在那老头脸上停了一下，又移开了，像是在记忆里搜寻什么，可什么也没搜到。“几位客人，喝点什么茶？我们店里茶叶种类还算丰富，市面上比较知名的茶叶都有。杭州的龙井，苏州的碧螺春，安溪的铁观音。珍稀些的，像龙团、雀舌、雪牙银针——只要您需要，都能给您拿出来。不过本地茶客大多偏爱三花茶。”
老头子赞赏地看着他，点了点头说：“对茶叶如此了解，堪称茶博士啊。好，那就给我泡一杯本地人最爱喝的三花茶。”他转头看向两个壮汉，“你们俩喝什么？”两个壮汉异口同声：“一样。”他们的声音很低沉，像是从胸腔深处发出来的。
一旁的我，一直默默听着他们的对话，此时觉得表现的机会来了，赶忙跑去后院的灶房提水冲茶。我拎着铜壶跑过来，壶嘴还冒着白汽，正要往茶碗里倒水，东西哥一把拦住我，他的手按在壶把上，力道不轻不重。“金娃子，你那壶水可不行。”
他接过铜壶，用手背试了试壶壁的温度，眉头微微皱了一下。“冲泡花茶对水的火候要求极高。水嫩了，茶香难以激发出来；水老了，茶叶中的营养成分就会流失，口感也会大打折扣。冲泡的时候，手法也很关键——力度轻了，茶叶舒展不开，重了又会破坏茶叶的鲜嫩。还是我亲自来泡，你在一旁好好看着，学习学习。将来你在学校里，也可以给学生泡茶——当老师，不会泡茶怎么行。”
东西哥熟练地从灶膛中取出烧得恰到好处的铜壶，将水注入青花瓷盖碗。他注水的手法很特别——不是直接往碗里倒，而是让水流沿着碗壁缓缓滑下去，水汽氤氲中，茶香瞬间弥漫开来，像一朵看不见的花在空气里绽放。那老头和他的两个朋友轻轻嗅着茶香，迫不及待地端起碗轻抿一口，顿时脸上露出陶醉的神情。
“好茶，好茶！”老头子连连称赞，把茶碗放在桌上，用手指轻轻摩挲着碗沿，“这茶艺真是不错，难得，难得啊！我在外面这么多年，喝过不少茶——福建的铁观音，云南的普洱，杭州的龙井——可都没有这杯三花茶好喝。小伙子，你这手艺，是谁教的？”
东西哥推了推眼镜，说：“是我奶奶教的。她说，泡茶跟做人一样——水要刚好，茶要刚好，心也要刚好。急了不行，慢了也不行。水太烫，茶叶就烫熟了；水太凉，茶叶又泡不开。做人也是一样——太急容易出错，太慢又耽误事。”
老头子听了，沉默了一会儿。他把茶碗端起来，又抿了一口，然后望着窗外街口的那两块碑，望了很久。夕阳的余晖正好落在无字碑上，把碑面染成了一片金黄。
他忽然开口问了一句：“小伙子，你姓什么？”
东西哥说：“姓甄。”
老头子点了点头，没有再问。他把茶碗轻轻放在桌上，碗底磕在木桌上，发出一声轻响。他的目光从街口的石碑上收回来，落在东西哥的脸上，看了很久，像是在找什么。然后他端起茶碗，又抿了一口，说了一句让东西哥愣了一下的话。
“你泡茶的手法，像一个人。”