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第311章鱿鱼仔(第1/2页)
两个小时很快过去。张生看了看时间，站起来吆喝了一声：“起网了！”
张海开始减速，丰收号的速度慢下来。绞盘“咔咔”转动，网囊被一点一点拉出水面。
张生透过网眼，看着里面软塌塌的海货。“笔管？”
“是笔管。”王英涛也看清了。
“海龙哥，吊上来吧。”张生冲李海龙喊了一声。
“哎。”李海龙走到吊臂操作台前，推动操纵杆。网囊吊到甲板上，张生走过去拉开绳子，粉白色的笔管哗啦啦倾泻而下，堆了一甲板。
他看了看那一堆笔管，脑子里闪过另一个零食。
“二狗，你和海龙哥先捡着，不用分大小。我们去放网。”
“知道了哥。”二狗蹲下来，开始往筐子里捡。
李明东操作绞盘，拖网全部沉下水后，张生拿起对讲机。“大哥，提速吧。”
“好。”张海应了一声。
张生蹲在一边，往框子里捡笔管。王英涛在他旁边蹲下来，手里拿着一根笔管，翻来覆去看了看。
“阿生，你说不分大小了，这一网还带回去晒干？”
张生摇摇头。“不一定。”
“不一定？”王英涛愣了一下。
“我想到一个吃法，回去试试能不能做。”
“什么吃法？”
“涛哥，咱们吃这个除了煲汤和炒，还有什么吃法？”张生反问。
王英涛想了想。“还有什么吃法？你是说卤？”
“对啊。”
王英涛皱眉。“咱们这边很少那样做的。”
“我知道。”张生拿起一个小鱿鱼。“如果咱们改改做法呢？”
“怎么改？”
张生手里拿着那条小鱿鱼，指着它的身子。“你看，咱们先把内脏掏出来，把鱿鱼须剪掉。”
王英涛眯着眼睛想了想。“就只要一个鱿鱼管？鱿鱼须单独卖？”
张生拿着小鱿鱼比划着。
“我是这样想的。如果把鱿鱼须剁成肉糜，塞进鱿鱼管里呢？”
王英涛愣了一下，然后笑了，拍了拍大腿。“好小子，真不愧是个好吃鬼，在吃上就是有想法。”
张生一脑门黑线。“涛哥……”
“哈哈。”王英涛摆摆手，“不过话说回来，你想法不错。”
“那晚上做点试试？”
“行，我做点试试。”王英涛点点头。
甲板上的笔管被全部运到冷冻舱以后，王玉国带着李海龙用高压水枪冲甲板。
第二网起网的时候，张生看着出水的网囊愣住了。
卧槽，这是知道我想做熟干，这就给我安排货是吧。
王英涛看着愣神的张生。“阿生！”
“啊？涛哥。”张生回过神。
“你想什么呢？”
“我在想，为什么上一网是笔管，这一网就是鱿鱼。”张生挠挠头。
这里说的鱿鱼，学名中国枪乌贼。沿海一般叫它火箭鱿、大管、台湾锁管，也有地方叫拖鱿鱼。
和笔管是近亲，但个头大得多。笔管巴掌长，火箭鱿能长到三四十公分，大的能到半米。
体型比笔管细长，更像一枚小火箭，这也是“火箭鱿”这名字的由来。肉质比笔管厚实，吃起来更有嚼劲。
“管他呢，这个也不错。”张生笑了，“海龙哥，吊上来吧。”
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网囊吊到甲板上，张生解开绳子，鱿鱼哗啦啦倾泻而下。他看了看时间，六点半了。
“算了，不放网了。把这些收起来就休息吧，这一网也不用分大小了。”
“阿生，这个你也打算带回去？”王英涛问。
“带回去吧。”张生点点头，“上次经销商就说要能即食的高档货，这个带回去做熟干。”
“这个鲜货都二十多一斤，做干的话那得多少钱一斤了。”王英涛咂咂嘴。
“涛哥，内陆的城里人比咱们想象的有钱。他们缺的是好货。”
张海停好船后，招呼王玉国抛锚。两人忙完，回到船尾甲板。
张生看向王英涛。“涛哥，你去做饭吧。”
“行，正好我去试试你说的那个。”王英涛转身往冷舱拿了一小盆笔管，刚走进厨房，吧唧就挪着圆滚滚的身子跟了进去。
“啾啾~~”吧唧叫了两声。
“忘不了你，给你留着鱼呢。”王英涛低头看了它一眼。
不一会儿，厨房里就传出了“当当当”剁肉的声音。
张海走过来，在张生旁边蹲下，一起捡鱿鱼。“阿生，你让涛哥做什么呢？”
“大哥，我让涛哥做点卤笔管试试。”张生手上没停。
张海笑了。“你啊你，在吃上比谁的点子都多。”
“嘿嘿。”张生不好意思地笑了。
他挑了一条两三斤的鱿鱼，站起来走到船头，仰头喊了一声：“白雕！”
说完，他把鱿鱼朝驾驶室顶上丢了过去。白雕飞起来接住，又飞回驾驶室顶上。
“咕咕~~”白雕叫了两声。
“吃吧。”张生拍拍手，回到张海身边继续捡鱿鱼。
鱿鱼快捡完的时候，厨房里传出了卤鱿鱼的香味。那股香味混着八角、桂皮、酱油的味道，顺着海风飘过来，勾得人直咽口水。
“嗯，真香。”二狗吸了吸鼻子，“涛哥做的什么？”
王英涛从厨房探出头。“阿生，你过来下。”
“怎么了涛哥？”张生站起来，走到厨房门口。
“现在熟了，是直接捞出来还是？”王英涛指着锅里那几根卤好的笔管。
张生回忆了一下。“涛哥，捞出来沥干汤汁后煸一下。”
“嗯？煸干？”王英涛虽然疑惑，还是照做了。
他关掉火，用漏勺把笔管捞出来，放在沥水篮里控了一会儿，然后倒进铁锅里，开小火慢慢煸。
“阿生，你看着点，好了就说。”王英涛盯着锅里的笔管。
“嗯。”张生也盯着。
三五分钟后，笔管表面的水分干了，颜色变得更深，边缘微微卷起。张生喊了一声：“涛哥，好了。”
王英涛关掉电磁炉，把煸干的笔管倒进盆子里，用筷子夹出两个放到旁边的小碗里晾了一会儿。
“阿生，给。”他递过来一只。
张生咬了一口。
Q弹爆汁，外面微干，里面软弹，不柴不硬。
王英涛也尝了一口，眼睛一下子亮了。
“阿生！”
“涛哥，怎么样？”张生嚼着嘴里那块，含含糊糊地问。
“你是怎么想出来的？”王英涛看着手里那半截笔管，一脸不可思议，“没想到真可以这么做。”