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萧沉渊剥完一头蒜,发现贺凉州已经洗完了一大捧青菜。
还得了姜宜酥一句“世子爷辛苦了”的夸奖。
顿时觉得手里的蒜瓣不香了。
他加快了速度,结果好几瓣蒜都被他捏碎了。
贺凉州洗完菜,看到陆沉弋已经把一半的锅都刷好了,姜宜酥还亲自给他递了块干布巾擦手。
心里那叫一个酸。
他洗菜洗得更卖力了,水花溅得到处都是,惹得旁边路过的小丫鬟一阵惊呼。
陆沉弋刷完锅,看到贺凉州正借着问问题的由头凑到姜宜酥身边。
而萧沉渊则以“蒜汁辣眼睛”为借口,让姜宜酥过去看看,他的眉头也几不可查地皱了起来。
于是,他默默地拿起一把菜刀,开始帮着切墩的厨子处理萝卜。
刀工精湛,每一片都厚薄均匀,引得厨子们一阵惊叹。
这下好了,厨房里的活儿,他们是彻底包圆了。
你剥了蒜,我就要切菜。
你洗了菜,我就要刷碗。
整个后厨的几十号人,全都战战兢兢地缩在角落里,看着这三位爷上演全武行。
他们想帮忙,又不敢上前。
想笑,又怕掉脑袋。
只能一个个憋着气,脸都涨成了猪肝色。
而姜宜酥,简直是一个头两个大。
她一边要统筹整个寿宴几十道菜的流程。
指挥着几十个厨子丫鬟各司其职。
“王师傅,佛跳墙的火候到时候要看着点,文火慢炖,差一分都不行!”
“李嫂,百鸟朝凤的鸡要脱骨,小心点,别把鸡皮弄破了!”
“小翠,去做寿比南山的那几笼寿桃包,面要发得恰到好处,褶子捏得要均匀!”
所有人都下意识地听从她的指令,一切都有条不紊。
可另一边,她还要应付这三个“瘟神”。
“姜宜酥,本王的手被蒜汁染上味道了,你过来闻闻!”
这是幼稚的萧沉渊。
姜宜酥眼皮都不抬:“王爷,用茶叶搓一搓就好了。”
“姜姑娘,你看我这萝卜切得如何?是不是颇有大将之风?”
这是求表扬的贺凉州。
姜宜酥瞥了一眼:“世子爷,您切的是滚刀块,可我要的是萝卜丝。”
“姜姑娘,我的手破了,怎么办?”
这是装可怜的陆小将军!
“去找大夫啊!我忙着呢!”
姜宜酥头也不抬的回!
一天下来,姜宜酥忙得脚不沾地,口干舌燥。
她感觉自己不是在做什么寿宴,而是在渡劫。
然而,尽管过程鸡飞狗跳,寿宴的准备工作却在有条不紊地进行着。
在她的指挥下,一道道菜品雏形初现。
用顶级官燕、鱼翅、鲍鱼等几十种珍贵食材。
耗时两天两夜熬制而成的绝品汤王,佛跳墙。
用一整只鸡脱骨后,内里填满山珍海味,再塑形成孔雀开屏模样的惊艳造型菜,百鸟朝凤。
用冬瓜雕刻成层峦叠嶂的山峰,点缀着枸杞和松子,寓意福寿绵长的素菜,寿比南山。
还有那一道道光听名字就让人垂涎三尺的菜肴:
金玉满堂、锦绣山河、双龙戏珠、富贵花开……
傍晚时分,三位帮工终于被陆老将军派人给请走了。
姜宜酥累得直接瘫坐在椅子上。
连一根手指头都不想动。
管家走进来,看着眼前这井然有序、所有食材都已准备妥当的后厨。
再看看累得面色发白的姜宜酥,眼中满是敬佩。
“姜姑娘,辛苦您了。明日,就全看您的了。”
姜宜酥缓缓吐出一口气,看着眼前这凝聚了自己无数心血的半成品。
疲惫的脸上终于露出笑。
明天,就是万众期待的寿宴了!
她可不能出错!
寿宴当日,天公作美。
下了几日的雪终于停了。
整个威远将军府,张灯结彩,红绸高挂,门前车水马龙。
宾客络绎不绝。
京城里但凡有头有脸的人物,几乎都收到了请柬,齐聚一堂。
前院的宴客厅里,暖炉烧得旺旺的,熏香袅袅,丝竹之声不绝于耳。
男人们聚在一起高谈阔论,女眷们则在另一侧赏花品茶,言笑晏晏。
陆老夫人也是一脸慈和的笑意,被一群诰命夫人围在中间,接受着众人的祝福。
姜守正虽然和陆云彪是死对头,但同为同僚。
自然也在受邀之列。
他坐在席间,看着这热闹非凡的场面,心里却总有些七上八下。
他知道女儿在宫里当差,却不知为何,总觉得今天这将军府的寿宴。
似乎也跟女儿有些说不清道不明的关系。
吉时一到,管家高声唱喏:“开宴——!”
宾客们纷纷落座,丫鬟们鱼贯而入,开始上第一道菜。
当盖子揭开的瞬间,整个宴客厅都安静了一瞬,随即爆发出阵阵压抑不住的惊叹声。
只见那是一个巨大的白玉圆盘。
盘中并非寻常菜肴,而是一幅栩栩如生的画卷!
用细如发丝的胡萝卜丝、青笋丝、蛋皮丝等拼出蜿蜒的金色长城。
用墨鱼汁染黑的米糕塑造成巍峨的山脉。
翠绿的豆苗是草原,湛蓝的蝶豆花汁调制的肉冻是湖泊……
这哪里是菜,这分明是一幅壮丽的锦绣山河图!
“天呐!这……这是能吃的吗?”
“鬼斧神工!简直是鬼斧神工啊!”
陆云彪看着同僚们那没见过世面的样子,得意地挺直了腰板,哈哈大笑:“吃!怎么不能吃!这叫锦绣山河图,大家尝尝!”
众人试探着夹起一筷子,入口的瞬间,眼睛再次瞪大。每一种食材都经过了精心的调味。
看似简单的拼盘,味道却层次分明,清爽开胃,回味无穷。
仅仅第一道冷盘,就彻底镇住了全场!
紧接着,第二道菜上来了。
这道菜看着平平无奇,就是一个白瓷汤碗,里面盛着清澈见底的汤,汤里飘着几棵看着像是白水煮过的大白菜心。
有不识货的官员撇了撇嘴,心想这将军府怎么回事,上道白水煮白菜?
可当他将信将疑地舀起一勺汤送入口中时,整个人都僵住了。
那汤,看似清如白水,入口却醇厚鲜美到了极致。
那白菜更是软烂入味,入口即化,还带着一丝清甜。
“这……这是什么汤?”
“开水白菜!”旁边有识货的老饕颤声说道。
“此菜看似简单,实则最是考验功夫!这汤,需用老母鸡、老母鸭、云腿、干贝、排骨等吊足了高汤,再用鸡肉蓉、猪肉蓉反复扫汤,扫得清澈见底,不见一丝油星,却尽得汤中精华!神乎其技啊!”
众人听得目瞪口呆,那喝的哪里是汤,分明是功夫和银子!