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盘子被掀开，一瞬间一股清爽的香气散了出来。
原本一大块的豆腐被切成了均匀的小方块，整整齐齐地码在盘子里。
淡褐色酱汁盖在豆腐上面，最上面还撒这一把碧绿的葱花，中间点缀着几粒红艳艳的干辣椒碎。
白、绿、红三色交叠在一起，瞧着清爽又讨喜。
刘桂英：“穗穗这东西做的可真好看。”
凉拌菜。穗穗做的是一道凉拌菜。
看来儿子晚上不会拉肚子了。
沈守拙更是放松了不少，看着就像人能吃的。
想到母亲的嘱咐。
“姐，你这豆腐做得真好看！”
沈守拙挑了最上面的一块豆腐，夹起来的时候筷子尖微微用力。
豆腐晃了一下，但没有碎，稳稳地被送进了嘴里。
豆腐在舌尖上化开的瞬间，沈守拙只觉得，绝了。
咸中带鲜，微辣有但不强烈。
在舌根弹了一下又收住了，带了几分强烈的新鲜感。
沈守拙口中的豆腐已经被吃完了。
他使劲儿嚼了两下空气。
回味着之前的味道。
“姐！这、这豆腐怎么做的？！这也太好吃了吧！我从来没吃过这么好吃的东西！”
“又有咸味又有什么说不出来的香味，比肉还好吃！”
沈守拙两只眼睛比他背着书包去学堂那一天还要亮。
沈大牛被儿子这副夸张的模样唤起了兴趣。
也伸了筷子过去。
可他猎户出身，手上力气大，那筷子尖一碰到豆腐块。
豆腐直接被他拦腰夹碎，白色的碎块啪嗒一下落回盘子里，散成了几瓣。
沈大牛的手僵在了半空中。
这可是侄女特地做的豆腐，自己还没吃上就把这东西给毁了。
沈守拙眼疾手快，抄起手边的勺子，把那几瓣碎掉的豆腐连带着酱汁和葱花一起舀了起来。
二话不说塞进了自己嘴里：“不能浪费！碎了也是好吃的！”
沈大牛脸上闪过一丝说不清道不明的嫌弃。
自己对沈守拙没说大富大贵，在自己出事前也没有虐待他吧。
跟个饿死鬼一样。
沈守拙丝毫没注意到亲爹的嫌弃。
反而舀了满满一勺，直接递到沈大牛嘴边：“爹，你用勺子吃！不会弄碎，你试试！”
沈大牛看着递到嘴边的勺子，又看了看勺子里的豆腐，表情有些复杂。
算了，好歹是亲生的。
可以不管沈守拙的死活，可不能让穗穗以为自己不喜欢她做的豆腐。
沈大牛到底还是张开了嘴。
豆腐入口的瞬间，他的表情也差点控制不住。
但想起亲儿子刚刚丢脸的样子，沈大牛压制了名为冲动的东西。
刘桂英站在一旁看着，觉得是自己儿子的表现过于夸张了。
这豆腐看的是不错，但一看就不是荤菜，哪里能和红烧肉比。
刘桂英开始反思自己是不是平日里对这小子过于严苛了。
让他的演技如此精湛。
若是能把这本事用到读书上就好了。
她正想着，沈守拙已经把勺子往她面前一递：“娘！你也尝尝！真的，真的特别好吃！”
刘桂英看着那把勺子上颤颤巍巍的豆腐。
此刻的她和沈大牛共情了，对自己这个儿子有点嫌弃。
家里还没有穷到只剩下一个勺子吧。
这是穗穗头一回独立做出来的一道能吃的菜。
算了，之后再收拾那个臭小子。
她伸手接过勺子，尽量让自己的动作显得从容些。
脑海里回忆着自家儿子刚刚的表现。
当家的不是一个会装的，自己可不能掉链子，让穗穗误会他们不喜欢她做的东西。
勺子送进嘴里。
刘桂英嚼了一下。
刘桂英觉得自己刚刚的念头是大错特错，当家哪里是演技不好。
是太好了，那么好吃的东西，他竟然还能那么冷静。
这一顿饭，毫无悬念地，那道凉拌豆腐成了桌子上的绝对主角。
搁在往常能让全家抢着夹的红烧肉，成为了豆腐没有的备选。
豆腐盘子里只剩下一层浅褐色的汤汁了，沈守拙端起来就往自己碗里倒，连着米饭，把碗底舔得干干净净。
吃完后。
沈守拙整个人瘫在椅背上，肚子微微鼓着。
“我从来没想过这世界上还有比肉好吃的东西。”
沈穗穗坐在对面，看着大家都被豆腐彻底征服。
说出了自己自己的打算。
“大伯母，大伯，你们觉得，以后咱家做豆腐生意怎么样？”
沈守拙第一个反应过来，“腾”地一下从椅背上弹直了身子。
“好啊！好啊！姐，我觉得特别好！我跟你说，现在书院里头天儿闷得很。”
“同窗们一个个都没胃口吃饭，院长年纪大了，胃口更差，天天喝稀粥。”
“要是我能带一盘你做的豆腐去书院，同窗们肯定抢着买！”
“院长肯定也喜欢！到时候我自个儿就能给咱家拉生意！”
他一口气说了这一长串，越说越兴奋，手舞足蹈的。
沈穗穗：嗯，看起来是真像一只猴子。
沈大牛和刘桂英的表情在听到“书院”“同窗”“院长”这些字眼的时候，就有了变化。
沈大牛断了腿都不肯抓贵药，为的就是让守拙能读下去。
能考个秀才、举人，彻底摆脱沈家这几辈人泥腿子的命。
这世道从来不公平，穷人的命从来不是命。
沈大牛放下筷子，正要开口问关于做豆腐的情况。
但他还没来得及张嘴。
“不行。”
沈大牛一愣，转头看向自己的妻子。
刘桂英叹了口气，指了指那盘已经空了的豆腐碟子。
“穗穗这道豆腐放了香料。”
“香料有哪一样是便宜的？”
“咱家要是做豆腐往外卖，卖贵了谁买？卖便宜了咱连本钱都收不回来。”
沈大牛的表情沉了下来。
心里头忽然涌上一阵说不出的懊恼。
他方才怎么没想到这层？
他明明知道自己这家底撑不起什么大买卖，可豆腐一上桌。
他就光顾着吃了，连脑子都跟着舌头跑了。
放了那么多香料，能不好吃吗？
那八角桂皮的味道他活了大半辈子才吃过几回？能不香吗？
他刚刚还和穗穗说让她把东西收好别乱花。
结果人家穗穗拿出个好东西来，他吃得比谁都欢，连一点警惕性都没了。
沈守拙也是一脸沮丧，刚刚还亮晶晶的眼睛瞬间暗了下来，肩膀也耷拉了下去。
他本来还想好了明天带一块豆腐去书院，在同窗面前好好地炫耀一下自家姐姐的手艺。
让那些成天说他“穷酸”“土气”的富家公子收收那眼光于顶的架势。
现在看来，是没指望了。
沈穗穗看着面前这三个人，这样子。
“大伯母，您想错了。我从来没打算用香料来做豆腐。”
“那些香料是我买来单独用的，不是做豆腐用的。”
“不过是我手艺不好，只会做凉拌的。”
沈穗穗很清楚一个道理。
匹夫无罪，怀璧其罪。
她现在这个家，无权无势，一穷二白。
大伯断了腿，家里就剩一个洗衣裳的伯母和一个半大不小的读书郎。
在这种时候，拿出什么好东西来，那就是砧板上的鱼。
豆腐这种新鲜吃食，再加上香料，那就是吊在狗面前的骨头。
等着人来啃。
“豆腐的做法是多样的，可以凉拌，淋点酱油醋就行。”
“可以炖白菜，跟菜叶子一起煮，什么都不用放，就放点盐。”
“可以切块煎一煎，两面金黄了蘸酱吃。”
“还可以切成丝煮汤，放一把葱花，清清淡淡的就很好喝。”
“更不要说还能做成豆腐干、豆腐皮，那可都是能放得住的东西。”
……
沈大牛的筷子停在半空中。刘桂英的嘴微微张着，忘了合上。
不是，寻常人家有一个方子就该是传家宝了。
为什么自家侄女知道那么多。
沈守拙觉得自己的嘴角有点湿。
沈大牛慢慢放下筷子。
刘桂英的喉头动了一下，吞咽口水的动作在安静的屋里格外明显。
她回过神来的第一句话就是：“穗穗，你这些方子……都是从那个地方看到的？”
“神仙地界嘛，什么东西都有。”
“做豆腐的摊子一排排的，人家不藏私，怎么做的都在那儿摆着，我看几眼就记住了。”
刘桂英：神仙地界传下来的方子！
他们沈家，要发达了。
“行了行了，”刘桂英连忙伸手拦住了沈穗穗。
“你别一下子全说了，我这脑子记不住那么多。”
“而且我和你大伯也就两双手，把我们累死了也做不出那么多。”
刘桂英在心里头飞快地盘算开了。
凉拌豆腐和炖豆腐听起来就稳妥，费不了多少东西，一点盐而已，自家还是出得起的。
尤其是见了穗穗今儿个带来的那包盐——白花花的，细得像雪沫子，活了这么大岁数就没见过那么白的盐。
家那些灰不溜秋的粗盐粒，正好用出去。
别管好看好看，就说是不是盐。
“穗穗你说，我们先做哪个。”
“油炸的。”沈穗穗说。
沈家三个人同时瞪大了眼睛。